• กุ้งกระเทียมไมโครเวฟ (ดูวิธีทำคลิก)

เมนูอาหารง่ายๆ ประหยัดยอดฮิต ที่ไปร้านอาหารตามสั่งทีไรเป็นต้องสั่ง ซึ่งเมนูนี้สามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน เพียงแค่มีใบกะเพรา และหมูสับก็อิ่มอร่อยได้แล้ว สามารถเพิ่มรสชาติความเผ็ดได้ตามใจชอบ ทานคู่กับไข่ดาว เพื่อตัดรสชาติได้อย่างเข้ากันเลยทีเดียว

เมนูยำ ส่วนใหญ่มี มะเขือเทศ ซึ่งมะเขือเทศเป็นพืชที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินต่างๆ เช่น เอ ซี และอี เป็นต้น สรรพคุณสำคัญของมะเขือเทศ คือ ช่วยเสริมสร้างพลังงาน ช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย ทำให้ผิวสวย

ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ตามด้วยเครื่องแกงที่ตำไว้ และกะปิคนให้เข้ากัน ตามด้วย ใบมะกรูด ไตปลาที่ต้มไว้ พอเดือดใส่หน่อไม้ มะเขือเปราะ เนื้อปลาย่าง ถั่วฝักยาว พอเดือดอีกครั้งให้ปิดไฟ ตักใส่ชามจัดเสิร์ฟ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

           • หมูสับคั่วพริกกระเทียม (ดูวิธีทำคลิก)

ผัดผักรวม อาหารคลีนๆ แต่มีวิตามินเพียบ ที่ใช้ผักเพียงไม่กี่อย่าง เช่น แคร์รอต กะหล่ำปลี ผักกาดขาว บรอกโคลี คะน้า หรือข้าวโพดอ่อน โดยมีวิธีการทำคือการนำผักที่เตรียมไว้ไปผัดกับกระเทียม ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ และผัดให้สุก พร้อมทานกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับสายชอบทานผัก และสายมังสวิรัติเลย เพราะเป็นเมนูที่มีประโยชน์ และให้คุณค่าทางสารอาหาร เมนูอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ  

กลิ่นปลาเค็มหอม ๆ คู่กับคะน้าอ่อน ๆ ราดบนข้าวสวยร้อน ๆ แค่คิดก็ฟินแล้วค่า

วัตถุดิบน้อย ทำง่าย ผัดไก่กับพริกแกงคั่วกลิ้ง ปรุงรสนิดหน่อยด้วยน้ำปลา น้ำตาล ก็อร่อย และเผ็ดหูดับฉบับอาหารใต้

 ใส่กระชายกับมะเขือเปราะลงไป รอจนเดือดอีกครั้ง ตามด้วยพริกชี้ฟ้าและใบกระเพรา เสร็จเรียบร้อย

เป็นเมนูประจำร้านอาหาร หรือ ร้านข้าวต้มรอบดึกเลยนะคะ ไปกินที่ร้านที่ราคาก็แอบแรง เพราะฉะนั้นทำกินเองคุ้มกว่าแน่นอนค่ะ เคล็ดลับการทำกะหล่ำปลีทอดน้ำปลาให้อร่อยคือ ต้องใช้ไฟแรง ไม่ต้องผัดเยอะ ใส่น้ำปลารอบกระทะให้มีกลิ่นไหม้นิด ๆ รับรองความอร่อยเลยค่ะ

 โขลกน้ำพริกคั่วกลิ้งกับกะปิให้เข้ากัน เตรียมไว้

บทความที่น่าสนใจ : เมนูชะอม ยอดสูตรเด็ดอาหารไทย ทำง่าย อร่อยถูกปากเด็ก ๆ ทานได้

การผัด เป็นเทคนิคการทำอาหารที่ใช้เวลาทำไม่นาน เหมาะสำหรับเมนูอาหาร ที่เร่งรีบ เช่น มื้อกลางวัน เป็นต้น

เมนูวันหยุด สูตร ข้าวไก่กรอบน้ำจิ้มแจ่ว ไก่ทอดกรอบทั้งวัน ทำขายได้เลย